①园地选择:选择干燥、温暖、阳光充足、通风和排水良好、地势开阔平坦、土层较厚、疏松肥沃、透水性和保水力良好的中性沙壤土栽植葡萄。葡萄在微酸性、轻碱性沙土上也能正常生长。盐碱土、低洼积水地均不适宜栽植葡萄。

②整地:葡萄多采用穴状整地,整地规格80cm ×80cm ×80cm,整好地后施入腐熟有机肥10~20kg/穴,与挖出的表土混合均匀后填人穴底,再填人部分土壤。

③栽植密度:葡萄栽植密度应根据所用的架形而定,目前南方多采用单壁篱架、双壁篱架和V形架。单壁篱架一般栽植株行距1.5m×2m,双壁篱架和V形架一般栽植株行距1m× 2.5m,初植密度222~267株/667m2。

④栽植方法:葡萄一般在9月落叶后至次年3月萌芽前移裁,移裁时将苗木根系舒展后放在穴中土堆上,再填人剩余心土,使苗木根颈原土痕在地面之上,轻轻踩实土壤。

葡萄养护技术

葡萄栽后及时浇透定根水。苗木定植当年芽眼萌发时,嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽。待苗高20cm时,根据栽植密度进行定枝、疏枝,株距较大的一般留2枝壮枝,株距较小的可留1枝壮枝。抹除多余的枝和弱枝。当苗高60~80cm时进行主梢摘心和副梢处理,首先要抹除距地面30cm以下的副梢,一次侧生枝留2片叶摘心,二次侧生枝留1片叶摘心;顶端副梢一次可留4~5片叶摘心,二次副梢一般留2~3片叶摘心,三次副梢一般留1~2片叶摘心,可多次反复摘心。冬季对充分成熟的枝条进行冬剪时,直径在1cm以上的留1~1.2m剪截, 0.8~1cm的留80cm剪截, 0.6~0.8cm的留40~60cm剪截, 0.6cm以下的留2-4芽平茬。一般主蔓主梢上抽发的副梢粗度在0.5cm时留1~2芽短截,作为下年的结果母枝。苗高在40~50cm时进行第1次追肥,间隔20~30天再施1次追肥,每年连续追施2~3次,前期追肥以氮肥为主,后期追肥以磷钾肥为主,追肥后要及时浇水、松土、中耕除草。注意防治葡萄黑痘病、霜霉病、透翅蛾、蚜虫、介壳虫、金花虫、蛾类等病虫害。

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